Alimentos
Benefícios da Cevada para a saúde
Chamada cientificamente de Hordeum vulgare, da família Poaceae, a cevada é uma gramínea cerealífera maravilhosamente versátil, com um rico sabor e uma atraente massa cheia de consistência. (...)
· 15/10/2020 · 8 min.
Benefícios da Alcatra para a saúde
A alcatra é um dos cortes mais tradicionais do boi no Brasil – ela vem da parte traseira do animal, entre o final do lombo e o coxão duro, antes da articulação do cóccix, devendo ser separada dele à (...)
· 15/10/2020 · 7 min.
Benefícios do Rosbife para a saúde
O rosbife pode ser considerado o prato-símbolo da Inglaterra. Consiste numa parte do boi – maminha ou miolo da alcatra, lagarto, patinho, contrafilé ou filé mignon, entre outras opções – enrolada num (...)
· 15/10/2020 · 6 min.
Benefícios do Filé Mignon para a saúde
O Filé Mignon provavelmente é o corte do boi mais conhecido e apreciado ao redor do mundo. Isso acontece porque é uma carne que se destaca por sua bela coloração e maciez, resultado do fato de estar (...)
· 15/10/2020 · 6 min.
Benefícios do Contrafilé para a saúde
O contrafilé pode ser considerado um dos cortes mais tradicionais do boi. Ele fica na sua região central: a partir da cabeça, localiza-se entre as primeiras cinco vértebras e termina próximo da alcat (...)
· 15/10/2020 · 7 min.
Benefícios da Carne Vermelha para a saúde
A carne vermelha é, atualmente, um dos elementos que mais dividem opiniões quando o assunto é uma alimentação saudável. Existem muitas correntes que procuram banir seu consumo, alegando, entre outras (...)
· 15/10/2020 · 7 min.
Benefícios da Carne Processada para a saúde
A carne processada está presente na história da alimentação da humanidade muitos séculos antes do nascimento de Cristo, desde que o homem começou a usar elementos como o fogo, o calor do Sol e o gelo (...)
· 15/10/2020 · 8 min.
Benefícios da Carne de Peru para a saúde
O peru é uma ave originária da América do Norte, e, pelo costume servi-la em grandes festas, principalmente ceias de Natal e de Ano Novo, foi assim que se popularizou no Brasil e no resto do mundo. (...)
· 15/10/2020 · 7 min.
